Carré de Cordero Glaseado | chef Ezequiel Álvarez

Enlace a nuestra última receta: Paella con pescado fesco!!    • Paella con Pescado Fresco | chef Ezequiel ...   Link para mi vídeo sobre cómo separar el carré del costillar:    • Carré de Cordero a partir de un Costillar ...   Sígueme en twitter:   / cookezequiel   Sigue mi página de facebook: http://tinyurl.com/mrlbhzu Visita mi instagram: @ezequielcook Suscríbete a mi canal!!: https://goo.gl/Vwh4eC · Editor, cámara y director: Joan Sanmartí · Música: 88 de Gibraltar - Joan Sanmartí ----------------------Ingredientes---------------------- · Costillar de 8 onzas · 3 dientes de ajo · Pan integral · Tomillo · Orégano Para la salsa: · 1 cucharada de Ketchup · 2 cucharadas azúcar moreno · 2 cucharadas de miel · Medio vaso de vinagre · 150g mantequilla · Ralladura de limón · Tabasco chipolde al gusto · Medio vaso de brandy Para la guarnición: · 3 patatas · Tomates cherry