你知道台灣溏心蛋起源於亞都麗緻天香樓？主廚0距離 EP1 【天香樓─溏心蛋】

你知道台灣的溏心蛋起源於👑 亞都麗緻 天香樓👑 嗎？ 揭秘！ 風靡台灣24年的天香樓溏心蛋美味關鍵！ 食材： 鴨蛋、鹽、醬油、糖、香料（八角、花椒、桂皮）、薑 做法： 1. 醬油、糖、香料(八角、花椒、桂皮)、薑一起煮滾放涼 2. 室溫鴨蛋放入加入鹽巴的滾水中煮3分半熄火，蛋仍浸泡於鍋中3分半鐘 3. 放入冰水撥去蛋殼 4. 鴨蛋放入醬汁浸泡40分鐘，取出冰鎮至少4小時 #亞都麗緻 #天香樓 #溏心蛋