Tajín de Osobuco Con Verduras Cocina tradicional Marroquí

ingredientes, 1k de osobuco, 2 calavacines, 2 patatas, 2 zanahorias, 2 tomates, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 1 rama de perejil, aceite, pimienta negra, cúrcuma, jengibre.