El mito del banquete: la dieta real en la historia

En el cine, el pasado empieza con un banquete: carne enorme, uvas, copas de oro. Pero la mayoría de la gente vivía de otra cosa: de un cuenco de comida sencilla. En este vídeo recorremos Roma, la República de las Dos Naciones, el imperio mongol, Egipto y España, y miramos qué había de verdad en el plato de quien trabajaba, luchaba y servía. Fuentes: Catón (De agri cultura), Polibio (Historias), hallazgos de Pompeya, Stanisław Czerniecki (Compendium ferculorum, 1682), Guillermo de Rubruck, Altamiras (Nuevo arte de cocina, 1745). Dime en los comentarios: ¿qué plato de la historia te gustaría ver en el siguiente vídeo? 0:00 El mito del banquete histórico 0:55 La vida cotidiana en Roma 4:03 La jerarquía en la finca romana 7:50 Sabores de Polonia y Lituania 15:17 La cocina nómada de la estepa 22:21 El Nilo y el ciclo del pan 28:44 El imperio español y sus sabores