chausson salé شوصون خطيرن بالعجين المورق السريع و بحشوة لذييذة و مغايرة

Activer les sous titres en francais pour la pâte 250g de farine 1 cuillère a café de sel 1 cuillère a café de sucre 1 cuillère a café de beurre 1 cuillère a soupe de vinaigre eau froide (il faut obtenir une pâte ferme) 180g de margarine (pas la margarine a tartiner) on laisse les boules de pâte se reposer 40min au frigo pour le feuilletage :100g de farine+3c. à soupe de maizena pour la farce 250g de pruneau (les tremper 20min dans l'eau chaude) un oignon 250g de viande haché sel,poivre,gingembre,curcuma,persil,cannelle jaune d’œuf+crème fraîche ou lait للعجين 250 غ دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة من الخل الماء البارد (يجب الحصول على عجين متماسك) 180 غ من المرجارين (اي نوع ما عدا الخاصة بالدهن) دع كرات العجين تستريح 40 دقيقة في الثلاجة لتوراق: 100 غرام من الدقيق + 3 ج. مايزينا للحشو 250 غ من البرقوق (نقع في الماء الساخن 20 دقيقة) بصلة 250 ج لحم مفروم ملح ، فلفل ، زنجبيل ، كركم ، بقدونس ، قرفة صفار البيض + كريم فريش أو حليب