МАРИНОВАННАЯ РЫБА. Вот как приготовить традиционную маринованную рыбу по-капски. #kosmeesterkorte...

В детстве папа всегда покупал эту маринованную рыбу в банках, от которой невозможно было отказаться. Сейчас мы покупаем маринованную рыбу в пластиковых контейнерах в супермаркетах, но зачем покупать, если домашняя гораздо лучше? Попробуйте и потом скажете мне спасибо. Ингредиенты: Для рыбы: 1,5 кг хека, желтохвоста, снука или любой другой белой рыбы на ваш выбор Приправа Мука для обваливания Масло для жарки Для соуса: 2 большие луковицы 15 мл куркумы 10 мл порошка масала (карри) 5 горошин перца 5 мл соли 3 гвоздики 3 лавровых листа 375 мл уксуса (коричневого или белого винного) 200 г сахара 30 мл кукурузного крахмала По желанию (рекомендуется): 10 листьев карри, 8 зерен кардамона Способ приготовления: см. видео. #kosmeesterkortes #маринованнаярыба #гордостьюжнойафриканки