LA FOCACCIA CON IL FORMAGGIO È DAVVERO LA PIÙ BUONA D'ITALIA?!

Dicono che in Liguria si mangi la focaccia più buona d'Italia… e quindi, forse, del MONDO! Questa volta sono uscito da Genova per raggiungere Recco, patria di una specialità incredibile: la famosissima FOCACCIA COL FORMAGGIO! Una preparazione completamente diversa dalla classica focaccia genovese: una sfoglia sottilissima, croccante e fragrante, che racchiude un cuore di formaggio cremoso e filante! Ho avuto la fortuna di parlare direttamente con il capo cucina e il proprietario, che mi hanno raccontato i segreti di questa specialità e svelato qualche trucchetto per provare a realizzare una focaccia clamorosa anche a casa! Dietro ogni focaccia ci sono tradizione, tecnica, preparazione e soprattutto TANTA PASSIONE! Ma la vera sorpresa è arrivata al momento dell'assaggio… Ho trovato una focaccia davvero UNICA, con una sfoglia incredibile, capace di lasciarmi letteralmente senza parole! Ma sarà questa la focaccia più buona che ho mangiato in Liguria? Guardate il video fino alla fine per scoprire cosa ne penso! E voi cosa preferite: FOCACCIA GENOVESE o FOCACCIA DI RECCO? Scrivetemelo nei commenti!