El Almendro Malagueño: un árbol centenario que se resiste a desaparecer

En este vídeo conocemos uno de los viejos almendros malagueños que todavía sobreviven en estas tierras. Un árbol posiblemente centenario, testigo de una agricultura que durante generaciones formó parte del paisaje y de la alimentación de muchas familias. A pesar de haber pasado del regadío al secano, de la pérdida de vigor y de unas condiciones climáticas cada vez más duras, sigue produciendo almendras. Mi padre recuerda este mismo almendro hace más de 60 años, cuando tenía una copa enorme y podía dar varios sacos de almendras. Hoy produce mucho menos, pero conserva algo quizá todavía más valioso: memoria, genética y cultura agrícola. La almendra malagueña destaca por su tamaño, su sabor y su facilidad para partirla. Durante mucho tiempo fue muy apreciada en la zona y utilizada también en recetas como el ajoblanco. Estos árboles viejos son mucho más que árboles productivos. Son auténticos archivos vivos del territorio y un patrimonio que merece ser conocido, conservado y reproducido. En Vivir con la Tierra queremos recuperar estos conocimientos, variedades, plantas y formas de relacionarnos con el territorio antes de que desaparezcan. ¿Conoces almendros antiguos o variedades locales que todavía se conserven en tu zona? Cuéntanoslo en los comentarios. #AlmendroMalagueño #Almendros #AgriculturaTradicional #VariedadesLocales #PatrimonioRural #Biodiversidad #Agroecología #VivirConLaTierra #Ajoblanco #Almendra