【ヒカキンも通う老舗】新潟・妙高市『オーモリラーメン』上越越妙高とんこつの元祖!創業75年の絶品豚骨&チャーハンに感動【らぁめん や団】
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【ヒカキンも通う老舗】新潟・妙高市『オーモリラーメン』上越越妙高とんこつの元祖!創業75年の絶品豚骨&チャーハンに感動【らぁめん や団】
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キングオブコント2025準優勝のお笑いトリオ「や団」が新潟のラーメンを食べ歩く八千代コースターの「らぁめん や団」🍜今回は新潟県妙高市にある「上越妙高とんこつ」の元祖「オーモリラーメン新井店」へ!
妙高市出身の超大物YouTuber・HIKAKINさんも幼い頃から通い大ファンを公言する昭和26年創業の歴史ある名店です。「新潟5大ラーメン」の真のラストピースと言われる「上越妙高とんこつ」の元祖として地元に深く根付いた“豚骨ラーメン”の魅力に迫ります。
16時間じっくり弱火で炊き上げた豚100%のスープは、豚の甘みがしっかり出た完璧な濃度!「麺はご飯、スープは味噌汁、肉とネギはおかず」という創業者秘伝のバランス論が詰まった一杯に1万3000杯のラーメンを食べたや団・中嶋享もここで働きたいと激賞!さらにラーメンと相性抜群の地元産コシヒカリを使った大人気チャーハンも登場します。
▼目次(チャプター)
0:00 オープニング:紙芝居とラーメンの深い(?)話
2:17 上越妙高豚骨の元祖!「オーモリラーメン」へ
4:27 実食!16時間煮込んだ絶品「ど豚骨」スープと中太ちぢれ麺
6:42 創業者に学ぶ「ラーメンの黄金比(バランス論)」
7:21 ラーメンと相性抜群!新潟産コシヒカリの絶品チャーハン
9:07 エンディング:近所にあったら働きたい!?
▼出演者
や団(本間キッド、中嶋享、ロングサイズ伊藤)
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