สอนทำขนม อาหารเช้า ปาท่องโก๋ สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย ไม่ใส่เบกกิ้งโซดา ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไล ขอเสนอเมนู ปาท่องโก๋ สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย ไม่ใส่เบกกิ้งโซดา ตามคำขอเลย ที่สำคัญไม่อมน้ำมันด้วยจ้า ทานคู่กับกาแฟตอนเช้าๆ หรือจะทานคู่กับน้ำเต้าหู้ก็ดีค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ 🍝🍤 ส่วนผสม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 200 กรัม น้ำอุ่น 120 ML น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ ยีสต์ ครึ่งช้อนชา ผงฟู ครึ่งช้อนชา เกลือ ครึ่งช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้แป้งเนียนและไม่อมน้ำมันจ้า . 🍛 วิธีทำ ผสม เกลือ น้ำตาลทราย ในน้ำอุ่น และใส่ยีสต์ พักไว้ประมาณ 5 นาที ให้ยีสต์ทำงานเต็มที่ก่อน . เอาแป้งผสมผงฟู แล้วร่อนแป้งเพื่อให้เนื้อแป้งฟูเบาดีค่ะ . ใส่น้ำมันพืชลงไปในน้ำอุ่นที่เราเตรียมไว้เลยค่ะ . ค่อยๆใส่ส่วนผสมที่เป็นน้ำ ลงไปในชามผสมแป้งทีละน้อยๆ ผสมให้เข้ากัน ใช้วิธีการเคล้าและขยำเบาๆ ไม่นวดเพราะจะทำให้แป้งไม่ฟูเบา พอนวดจนแป้งได้ที่ก็พักไว้ 4 - 6 ชั่วโมง อุณหภูมิห้อง ไม่ต้องใส่ตู้เย็นนะคะ หรือจะพักไว้นานกว่านี้ก็ได้ค่ะ แต่ไม่ควรเกิน 12 โมง เพราะแป้งจะจืดไปค่ะ ยิ่งนานยีสต์ก็จะกินน้ำตาลหมดค่ะ . พอแป้งได้ที่ก็เอาแป้งออกมาเตรียมทอดได้ค่ะ ใช้แป้งเอนกประสงค์โรยเป็นแป้งนวล เอาแป้งปาท่องโก๋ที่ทำไว้ มายืดเป็นเส้นๆ ตัดให้ได้ขนาดตามชอบเลยค่ะ อยากได้ตัวเล็กตัวใหญ่ก็ลองตัดแป้งดูค่ะ ตัดเป็นเส้นๆ แล้วจับคู่กันโดยใช้น้ำมาแตะตรงกลาง เอาลงไปทอดในน้ำมันไฟกลางถึงกลางอ่อน เมนูนี้ใช้น้ำมันเยอะค่ะ ทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า . 😜😍 หมายเหตุ : ถ้าใช้แป้งไม่หมดให้ใส่ถุงมัดให้แน่น ใส่ช่องแช่แข็งไว้ ถ้าจะใช้ค่อยเอาออกมาละลายน้ำแข็งก่อนค่ะ . ถ้าชอบเมนูปาท่องโก๋ก็ลองทำดูนะคะ ฝากกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ . เมนูแนะนำ . สูตรปาท่องโก๋ สูตร 1    • สอนทำอาหารไทย ปาท่องโก๋ สูตรทำขายได้  สูตร...   . ซาลาเปาทอด    • สอนทำอาหาร ซาลาเปาทอด สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย ...   . น้ำเต้าหู้    • สอนทำอาหารไทย น้ำเต้าหู้ ทำดื่มเองได้ประโย...   สูตรน้ำเต้าหู้ รสกล้วยหอม    • ทำอาหารง่ายๆ น้ำเต้าหู้กล้วยหอม สูตรใหม่หอ...   น้ำเต้าหู้งาดำ    • ทำอาหารง่ายๆ น้ำเต้าหู้งาดำ ชะลอความแก่ ลด...   สูตรกาแฟเย็น กาแฟโบราณ    • อาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ชงเครื่องดื่มแบบโบรา...   Website http://kruapitpilai.com Facebook   / kruapitpilai   Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai