פרק #63 - אוזני המן מבצק מ5 מרכיבים

לקורס איך להצליח כל מתכון - https://eliaabayof.com/%d7%a7%d7%95%d... לסדנת חיתוך ועיצוב מגשי פירות וסושי פירות: https://eliaabayof.com/%D7%A1%D7%93%D... למתכון באתר : https://eliaabayof.com/2021/02/17/%d7... מוזמנים לעקוב אחרי גם באינסטגרם :   / elia_abayof   לטיקטוק שלי: tiktok.com/@user176912865 למתכון נצטרך: 200 גרם חמאה רכה מאוד כוס סוכר (200 גרם) רבע כוס חלב (60 גרם) 2\1 2 כוס קמח תופח (350 גרם) קורט מלח ממרח שאוהבים: בקערה נשים את החמאה עם הסוכר, חלב, קמח, מלח, - ונלוש היטב ונערבב היטב  וללוש עד לקבלת בצק חלק ויפה. על משטח עבודה נפזר מעט קמח ונרדד ונקרוץ עיגולים רחבים במרכז כל עוגיה נשים חצי כפית ממרח יציב ונשמור על שוליים נקיים. נקפל לאוזן המן נקפיא ל10 דקות נאפה ב180 מעלות 15 דקות נפזר אבקת סוכר ובתאבון.