常識を超えるナポリ仕込みのピッツァ！カッコいいアニキたちが貫く自分たちのスタイル！

----------------------------------------------- That’s PIZZA 布施店 住所：大阪府東大阪市長堂1-19-2 Google Map：https://maps.app.goo.gl/pfBEFJnWVikrk... 営業：11:30～21:00(L.O.20:30) 定休日：火曜 TEL： 06-4309-8268 Instagram：  / thatspizza_fuse   ----------------------------------------------- 東大阪・布施に本店を構えるピッツェリア「That’s PIZZA」。 代表の梶原洋平さんは、本場ナポリの名店で修業を積んだピッツァ職人です。 ナポリとどこか似た、下町の情緒が今も残る東大阪・布施。 梶原さんは、そんな街を本店に選び、ナポリで培った技術を自分たちのスタイルへと昇華させています。 そして梶原さんの魅力は、ピッツァだけではありません。 気さくで、熱くて、仲間思い。 男の子なら誰もが憧れるような、町のカッコいいアニキです。 現在は布施の本店を中心に、南堀江、梅田豊崎、玉造にも店舗を展開。 本場ナポリで学んだピッツァを、大阪の街へと広げています。 なぜナポリで修業した梶原さんが、布施で店を始めたのか。 そして、なぜその味を大阪のさまざまな街へ届けようとしているのか。 今回は、梶原さんのナポリでの修業時代から、ピッツァへのこだわり、食材への想い、そして「町のピザ屋」として目指す未来まで密着しました。 本場ナポリの技術と、布施の下町情緒。 その二つが交わることで生まれる、That’s Pizzaならではの一枚。 ぜひ最後までご覧ください。🍕 【目次】 00:00 オープニング 00:32 自己紹介 01:03 コンセプト 01:37 「ナポリ＝カプート」その常識に挑む 02:16 職人が辿り着いた小麦粉 03:33 ナポリで受けた恩をピザに込めて 03:58 ナポリで過ごした修行時代 05:07 世界一を生んだナポリの名店で修業 06:08 ナポリピッツァとの出会い 06:54 生地へのこだわり 08:34 フリーやさいとは 09:09 モRe:青果さんの”志事” 10:46 無料の理由 11:39 活動の原動力 13:51 ナポリの味を自分たちのスタイルで 15:05 マルゲリータ 15:39 本場の常識にとらわれない 16:58 1枚に宿る職人の表現力 18:10 ピッツァ人生の原点と初対面 19:41 営業スタイル 20:39 スタッフ紹介 23:11 ピザ教室について 25:29 街のピザ屋が目指すもの 26:25 看板メニュー 27:59 冷凍の常識を覆す本格ピッツァ 28:52 今後の展望 30:41 おすすめの名店