История яблочного пирога: как фрукт из Казахстана стал способом заявить права на американские земли

#ИсторияЯблочногоПирога #ИсторияЕды #ЯблочныйПирог Яблочный пирог считается «настолько американским, насколько это возможно». Но этот фрукт появился в Казахстане, рецепт — средневековый европейский, а первые американские сады были заложены для производства сидра и в соответствии с правилами предоставления земель в Огайо. Этот документальный фильм рассказывает реальную историю яблочного пирога: от диких яблоневых лесов Тянь-Шаня и Шелкового Пути до средневековой английской поваренной книги, колониальных бочек для сидра и питомников Джонни Эпплсида, созданных на основе земельных претензий. Он охватывает коренные народы, потерявшие свои земли, сахар с карибских плантаций, то, как «сухой закон» и железные дороги изменили американское яблоко, и как десерт стал национальным символом. Фильм заканчивается в современном саду штата Вашингтон, где урожай по-прежнему собирается вручную и благодаря растущему числу гастарбайтеров. Какая часть вас больше всего шокировала? Расскажите в комментариях. И подпишитесь на канал First History, чтобы узнать больше о еде, которую мы едим. 0:00 Завязка: Скрытая история пирога 0:50 До того, как мир узнал об этом 3:16 Путешествие, изменившее всё 5:12 Люди, империи и прибыль, стоящие за его взлетом 7:33 Поворотный момент, изменивший пирог 9:23 Скрытая цена его популярности 11:29 Как он стал частью современной Америки 13:18 Наследие: Что должен понимать каждый потребитель #ИсторияЯблочногоПирога #ЯблочныйПирог #ИсторияЕды #ДжонниЯблочноеСемя #АмериканскаяИстория #ИсторическийДокументальныйФильм #ТемнаяИстория #СкрытаяИстория #ДокументальныйФильмОЕде #ШелковыйПуть #КолониальнаяАмерика #Запрет #Сидёр #Казахстан #ПерваяИстория #ИсторияКоренныхАмериканцев #ЯблоневыйСад #НерассказаннаяИстория #АмериканскаяЕда