Самое простое рождественское печенье: воздушное песочное печенье

Эти печенья из взбитого песочного теста, приготовленные всего из шести ингредиентов (плюс посыпка), могут стать самым простым рецептом, который вы приготовите в этом праздничном сезоне. На их приготовление уходит менее 30 минут от начала до конца — охлаждение не требуется! Рецепт: https://sugarspunrun.com/whipped-shor... Ингредиенты 1 стакан несоленого сливочного масла¹, размягченного (226 г) ¾ стакана сахарной пудры (90 г) (плюс дополнительно для нанесения рисунка на печенье) 1 чайная ложка ванильного экстракта ¾ чайной ложки соли 2 стакана пшеничной муки (250 г) 2 столовые ложки кукурузного крахмала (17 г) По желанию можно добавить посыпку, кондитерскую посыпку или цветной сахар для украшения Примечание: Я являюсь партнером Amazon и получаю доход от соответствующих покупок по ссылкам ниже. Противень (партнерская ссылка): https://amzn.to/2v54uPr Миски для смешивания (партнерская ссылка): https://amzn.to/2C47vQx Инструкции 00:00 Введение 00:24 Разогрейте духовку до 165°C (325°F) и застелите противень пергаментной бумагой. Отложите в сторону. 00:56 Смешайте сливочное масло и сахарную пудру в чаше стационарного миксера (или в большой миске и используйте ручной электрический миксер) и взбивайте на средне-высокой скорости (используйте высокую скорость, если используете ручной миксер) до тех пор, пока масса не станет светлой, пышной и кремообразной. Это займет не менее 5 минут со стационарным миксером и, возможно, немного дольше, если используете ручной миксер. При необходимости периодически делайте паузы, чтобы соскрести массу со стенок и дна чаши и убедиться, что все масло и сахар хорошо взбиты. 03:10 Добавьте ванильный экстракт и соль и перемешайте до однородности. 03:24 В отдельной миске смешайте муку и кукурузный крахмал. 03:52 Установите скорость миксера на средне-низкую и постепенно добавляйте муку, помешивая до однородности. 04:39 Сформируйте из теста шарики размером с столовую ложку и слегка раскатайте их между ладонями. Выложите на подготовленный противень, оставляя между печеньем расстояние 2,5-5 см. 05:01 Аккуратно, слегка расплющите каждое печенье вилкой. Если тесто прилипает к зубцам вилки, сначала окуните вилку в небольшое количество сахарной пудры, чтобы предотвратить прилипание. 05:45 Посыпьте печенье кондитерской посыпкой, сахарной пудрой или обычным сахаром по желанию. 06:01 Переложите в духовку, разогретую до 165°C, и выпекайте 12 минут. Готовое печенье останется светлым. Дайте полностью остыть на противне, прежде чем снимать. Примечания ¹Сливочное масло. Сливочное масло — самый важный ингредиент в вашем взбитом песочном печенье, и чем лучше качество масла, тем вкуснее будет ваше печенье. Если вы можете достать европейское сливочное масло, я рекомендую использовать его для этого рецепта (хотя печенье все равно получится вкусным, даже если его нет!). Масло должно быть размягченным, но не настолько теплым, чтобы оно выглядело растопленным или маслянистым. Если используете соленое масло, уменьшите количество соли в рецепте до ¼ чайной ложки. Хранение Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до одной недели. Facebook:   / sugarspunrun   Instagram:   / sugarspun_sam   Pinterest:   / sugarspunrun   Email List: https://sugarspunrun.com/subscribe/