Разговоры о продовольственной справедливости: те, кто нас кормит

Каждый прием пищи зависит от длинной цепочки труда: сельскохозяйственные рабочие, которые сажают и собирают урожай, повара и шеф-повара, которые готовят еду, а также официанты, дистрибьюторы и водители-курьеры, которые доставляют ее к нашим столам. Вместе они составляют одну из крупнейших и наиболее важных трудовых групп страны. Однако сегодня многие работники пищевой промышленности сталкиваются с низкими зарплатами, непредсказуемым графиком, плохими условиями труда и ограниченными возможностями для продвижения по службе или владения собственностью. Что потребуется для построения продовольственной системы, основанной на справедливой оплате труда, стабильности, благополучии и достоинстве для всех, кто делает ее возможной? Объединяя точки зрения представителей всей продовольственной системы, эта дискуссия рассмотрит подходы, которые могли бы изменить расстановку сил и возможностей в продовольственной экономике — от ужесточения трудовых стандартов и политики оплаты труда до новых моделей, таких как владение собственностью работниками. Участники дискуссии обсудят не только то, как можно сделать работу в пищевой промышленности более справедливой, но и кто получает выгоду от продовольственной экономики — и кто должен ее получать. Представляем участников дискуссии Майк Брэди, соучредитель и генеральный директор 40 Million Owners Ванесса Гарсия Поланко, стипендиат программы Aspen Food Leaders и директор по связям с правительством Национальной коалиции молодых фермеров Хосе Олива, директор по стратегическим кампаниям HEAL Food Alliance Эмма Скотт, директор клиники продовольствия и сельского хозяйства, Центр сельскохозяйственных и продовольственных систем, Юридическая и аспирантская школа Вермонта Модератор: Айви Кен, доцент кафедры социологии Университета Джорджа Вашингтона