PAPA RELLENA Peruana 🥔 Receta Tradicional Perfecta

🥔 Aprende a preparar una auténtica Papa Rellena Peruana con carne de res, dorada, deliciosa y con una receta tradicional explicada paso a paso para conseguir un resultado perfecto. PAPAS RELLENAS DE CARNE Papa blanca Yungay 500 gr papa Canchan 500 gr Sal por cada kilo 10 gramos Pimienta Blanca 1/8 tps Carne ternera fresca sin nervio 350 gr Sal 3 gr Aceite 1 TBS Aceite vegetal 4 TBS Cebolla 100 gr Ajos 10 gr Aji Amarillo 40 gr Sal 1 tsp Pasta de ají panca 30 gr Tomate Licuado y colado 150 gr Orégano c/n Perejil 3 ramas Pimienta blanca 1/8 tps Comino 1/8 tps Aceitunas chicas 10 unid Pasas 0.050 kg Huevo 5 unid Harina 0.250 kg Aceite girasol 1 lt Sarza criolla c/n