Kräuter im Winter: Was im Kloster auf der Fensterbank steht

📖 Das Buch aus dem Film: https://gekocht-wie-im-kloster.netlif... Kräuter im Winter: Was im Kloster auf der Fensterbank steht Eine junge Mitschwester hat mir aus dem Reformhaus eine Tüte Kräutersalz mitgebracht: Klosterrezeptur, 150 Gramm für 4,90 Euro. Drin war Salz mit getrockneter Petersilie und getrocknetem Schnittlauch – und beides wächst hier auch im Dezember, drei Schritte vom Herd. Also zeige ich heute die Fensterbank, so wie sie bei uns steht. Zuerst, welche fünf Kräuter bei uns den Winter im Haus überstehen und welche zwei wir gar nicht erst kaufen. Dann die drei Regeln für Licht, Wasser und Schnitt, der alte Handgriff mit dem Schnittlauchstock aus dem Beet und was die Heizung unter dem Fenster anrichtet. Dazu das Trocknen für alles, was am Fenster nicht überlebt, und das Kräutersalz mit Gramm – samt Rechnung: unter einem Euro gegen 4,90 Euro für die Tüte. Am Ende das Unbequeme: was Kräuter auf der Fensterbank nicht sind und warum jeden Winter mindestens ein Topf eingeht. Und zum Schluss eine kleine Aufgabe fürs Wochenende. 0:00 Ein Klumpen Schnittlauch aus dem Beet 0:16 Kräutersalz für 4,90 Euro 0:42 Vier Dinge für heute 1:18 Ein Wort zum Buch 1:53 Ein Kraut ist kein Zimmerpflänzchen 2:26 Fünf Kräuter, die bei uns stehen 3:09 Zwei Kräuter, die wir nicht kaufen 3:34 Die drei Regeln: Licht, Wasser, Schnitt 4:49 Der Handgriff mit dem Schnittlauch 5:36 Die Heizung unter der Fensterbank 6:24 Was nicht überlebt, wird getrocknet 7:23 Das Kräutersalz mit Gramm 8:21 Die Rechnung: Glas gegen Tüte 8:57 Das Unbequeme: Kräuter sind Geschmack 9:35 Ein Topf stirbt jeden Winter 9:57 Die Aufgabe fürs Wochenende 📖 Mein Buch zur Klosterküche: Der Link steht in den Kommentaren unter dem Film. #Kräuter #Fensterbank #Kräutersalz #Klosterküche #Schnittlauch #EinfachKochen