Waarom drinken we geen geitenmelk？

Geitenmelk is volwaardige melk, maar koemelk vult het dagelijkse Nederlandse melkglas. In 1986 begon in Yorkshire een commerciële geitenmelkerij met ongeveer vijfhonderd geiten. In deze video pluizen we de biologie, gezondheid, verwerking en economie achter die ongelijke plaats uit. Je ziet waarom geitenmelk aantrekkelijk lijkt, van de samenstelling en vertering tot de gespecialiseerde voeding, en welke praktische grenzen in de zuivelketen uiteindelijk de doorslag geven. Wat we uitpluizen Melksamenstelling en vetbolletjes Melkstroom per dier Werk achter een liter Vertering en gezondheidsclaims Voortplantingskalender van geiten Volksgezondheid en Q-koorts Veilige melkverwerking Afzet als kaas en voeding Als je van biologie, gezondheid, landbouw en zuivel houdt, is deze video voor jou. Beviel deze uitleg? Klik op “Vind ik leuk” en abonneer je. Schrijf in de reacties: zou je geitenmelk als dagelijkse drank kiezen, of liever als kaas? Bij klachten of allergieën is medisch advies belangrijk; deze video vervangt geen arts.