الوصفة المفقودة: بيتي فور النشاء بدون بيض. خفيف ريشة ومدة صلاحية شهر كامل

بيتي فور النشاء بدون بيض.. خفيف ريشة وصلاحية شهر كامل! وصفة حصرية من مطبخ محمد بن موسى، مثالية لأصحاب المشاريع بفضل مدة صلاحيتها الطويلة وقوامها الذي يذوب في الفم. المقادير: 275 غرام مارغرين (بدرجة حرارة الغرفة). 150 غرام سكر ناعم (ما يعادل: 1 كوب مملوء + 1 ملعقة كبيرة). 100 غرام حليب (بدرجة حرارة الغرفة). 150 غرام فرينة / طحين (ما يعادل: 1 كوب مملوء). 380 غرام نشاء الذرة / مايزينا (ما يعادل: 3 أكواب ونصف). 10 غرام فانيليا. إضافة اختيارية: شوكولا فيرميسيل. (ملاحظة: في حال اختيار ذوق الشوكولا، استبدل 80 غرام من النشاء بـ 60 غرام كاكاو بني مر). Petit Four à l'amidon sans œufs : Léger comme une plume et conservation d'un mois ! Une recette exclusive de Cuisine Mohamed Benmoussa, idéale pour les projets commerciaux grâce à sa longue conservation et sa texture fondante. Ingrédients : 275 g de Margarine (à température ambiante). 150 g de Sucre glace (Soit : 1 tasse pleine + 1 cuillère à soupe). 100 g de Lait (à température ambiante). 150 g de Farine (Soit : 1 tasse pleine). 380 g d'Amidon de maïs / Maïzena (Soit : environ 3 tasses et demie). 10 g de Vanille. Optionnel : Vermicelles de chocolat pour le décor. (Note : Pour la version chocolat, remplacez 80g d'amidon par 60g de cacao amer).