実は、毎日きな粉を食べている人は、ほぼ全員○○になります【健康雑学】鉄/骨/腸

こちらもお勧め↓ ・毎日バナナを食べている人は、ほぼ全員○○になります    • 実は、毎日バナナを食べている人は、ほぼ全員○○になります【健康雑学】血圧/腎臓/血糖   ・毎朝ゆで卵を食べている人は、ほぼ全員○○になります    • 実は、毎朝ゆで卵を食べている人は、ほぼ全員○○になります【健康雑学】たんぱく質/心臓...   ・冷凍オクラを毎日食べている人は、ほぼ全員○○になります    • 実は、冷凍オクラを毎日食べている人は、ほぼ全員○○になります【健康雑学】血糖/コレス...   ・毎日納豆を食べている人は、ほぼ全員○○になります    • 実は、毎日納豆を食べている人は、ほぼ全員○○になります【健康雑学】たれ/塩分/カリウム   ・実は、毎日冷凍ブルーベリーを食べている人は、ほぼ全員○○になります    • 実は、毎日冷凍ブルーベリーを食べている人は、ほぼ全員○○になります【健康雑学】血管/...   ・実は、毎朝コーヒーを飲んでいる人は、ほぼ全員○○になります    • 実は、毎朝コーヒーを飲んでいる人は、ほぼ全員○○になります【健康雑学】血管/睡眠/缶...   ・実は、毎日トマトジュースを飲んでいる人は、ほぼ全員○○になります    • 実は、毎日トマトジュースを飲んでいる人は、ほぼ全員○○になります【健康雑学】血圧/塩...   きな粉、何と一緒に食べていますか。 そのままかけるか、もう一つ足すか。それだけで、体に入る量が変わる栄養があります。 鉄、食物繊維、大豆イソフラボン。この三つを、日本の成分表と、人で測った研究で答え合わせします。 ※この動画は研究の報告を紹介するものであり、診断や治療の助言ではありません。 　持病のある方、薬を飲んでいる方は、かかりつけの医師・薬剤師にご相談ください。 目次 0:00 きな粉、何と一緒に食べてる? 0:17 棚に、きな粉の袋 0:40 鉄は多い。でも、入らない 2:53 食物繊維と、イソフラボン 6:06 答え合わせ「合わせるもの」 7:40 売り場で見るところ 9:45 注意が要る人 11:22 数字だけ、もう一度 11:42 まとめ、四つ 12:06 今日の札と、次回 参考文献 きな粉と比較食品の成分（文部科学省 日本食品標準成分表 八訂 増補2023年） ・きな粉 黄大豆 全粒大豆 04029 https://fooddb.mext.go.jp/details/det... ・きな粉 黄大豆 脱皮大豆 04030 https://fooddb.mext.go.jp/details/det... ・糸引き納豆 04046 / ほうれんそう 06267 / 普通牛乳 13003 / ヨーグルト全脂無糖 13025 ・キウイフルーツ 07054 / いちご 07012 / うんしゅうみかん 07027 / せん茶 浸出液 16037 鉄と食物繊維とカリウム（厚生労働省 e-ヘルスネット） ・鉄 https://kennet.mhlw.go.jp/information... ・食物繊維 https://kennet.mhlw.go.jp/information... ・カリウム https://kennet.mhlw.go.jp/information... 大豆イソフラボン（内閣府 食品安全委員会「大豆及び大豆イソフラボンに関するQ&A」） https://www.fsc.go.jp/sonota/daizu_is... 人で測った研究 ・Thankachan P, et al. Am J Clin Nutr 2008（紅茶とビタミンCと鉄の吸収）PMID 18400710 ・Hallberg L, Brune M, Rossander L. Am J Clin Nutr 1989（フィチン酸とアスコルビン酸）PMID 2911999 ・Lynch SR, et al. Am J Clin Nutr 1994（大豆たんぱく質と鉄の吸収）PMID 8092092 ・Osteoporos Int 2024（イソフラボンと骨密度・63試験のまとめ）PMID 37875614 ・Osteoporos Int 2020（同上・別のまとめ）PMID 32524173 データがないので言わないこと ・きな粉の公式な小売価格：今日の資料では見つかりませんでした。 ・きな粉と薬（ワルファリンなど）を直接調べた研究：今日は見つけていません。 ・「白髪が減る」「脳のゴミが消える」「10年若返る」：今日の資料にはありません。 ・骨の試験で効いていた量は、ふだんの食事より多い量です。きな粉を食べたら骨が強くなる、という試験ではありません。 VOICEVOX:青山龍星 / VOICEVOX:春日部つむぎ この動画は生成AIを使って制作しています。