الكليجة العراقية بالتمر والجوز بالاشكال الاصلية_ The original stuffed Iraqi cookies

#كليجة #كليجة_عراقية #cookies المكونات للعجينة ٦ كوب طحين ١/٢ كوب سكر ١/٢ كوب حليب باودر ملعقة صغيرة هيل مطحون ملعقة صغيرة محلب مطحون ملعقة صغيرة خميرة فورية ١/٤ ملعقة صغيرة ملح ٢ كوب سمن او زبدة كوب ماء دافئ حشوة التمر ١ كغم معجون التمر ٢ ملعقة طعام سمسم محمص ٢ ملعقة طعام جوز مفروم ملعقة طعام هيل مطحون ٣ ملعقة طعام زيت حشوة الجوز ١/٤ كغم جوز مفروم ٤ ملاعق طعام سكر ٤ ملاعق طعام قطر ملعقة طعام قرفة مطحونة للوجه بيضة +ملعقة صغيرة ماء Ingredients for dough 6 cups of flour 1/2 cup sugar 1/2 cup powdered milk 1 teaspoon ground cardamom 1 teaspoon crushed mahlab 1 teaspoon instant yeast 1/4 teaspoon salt 2 cups ghee or butter cup of warm water Dates filling 1 kg date paste 2 tablespoons roasted sesame 2 tablespoons chopped walnuts tablespoon ground cardamom 3 tablespoons oil walnut filling 1/4 kg chopped walnuts 4 tablespoons sugar 4 tablespoons syrup tablespoon ground cinnamon Egg wash egg + 1 teaspoon water ‎صفحتنا على الفيسبوك   / alanarrhadeaa   ‎انستغرام https://www.instagram.com/invites/con...