Porc croustillant - 脆皮燒肉 - Cooking With Morgane

Porc croustillant : ce plat est réussi quand la chair est juteuse et moelleuse et que la couenne est bien croustillante. Je vous dévoile ici les techniques qui vous permettront d’y arriver. Suivez moi sur : www.cookingwithmorgane.com Suivez moi sur FACEBOOK:   / cookingwithmorgane   Suivez moi sur TWITTER:   / cookingmorgane   Suivez moi sur PINTEREST:   / cookingmorgane   Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de poitrine de porc 1 c à c de poudre de 5 parfum ½ c à c de poivre moulu 1 c à s d’alcool de riz Shaoxing 2 c à c de sel 1 c à s de vinaigre de riz blanc 1.5kg de gros sel 3 blanc d’œuf Musique : Enchanted Journey par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Source : http://incompetech.com/music/royalty-... Laid Back Guitars par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Source : http://incompetech.com/music/royalty-...