О БОЖЕ, что это за ТЕСТО?! Тянется и НЕ РВЁТСЯ — а я его даже НЕ ЗАМЕШИВАЛ!

🥐 Невероятно пышные дрожжевые улитки из почти жидкого теста — совсем БЕЗ ЗАМЕСА и БЕЗ РАСКАТЫВАНИЯ! В этом простом рецепте дрожжевого теста показано, как из очень тягучего теста получаются чудесно мягкие, воздушные и сочные улитки. ✨ С начинкой из сливочного масла и коричневого сахара, хрустящей посыпкой и нежной заливкой из сливок, яйца и сгущённого молока. 😍 💛 Идеально для всех, кто любит сладкую дрожжевую выпечку и хочет готовить без лишних хлопот! 👍 Если рецепт вам понравился, буду рад лайку и подписке! #ДрожжевоеТесто #БезЗамеса #ДрожжевыеУлитки Станьте спонсором канала и получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:    / @rezeptevonroman   🔔 ПОДПИСАТЬСЯ @RezeptevonRoman 🌍 Включите субтитры! Они для вас! Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте! Ингредиенты и рецепт: Мука 600 г (4 чашки или 21,2 унц.) 1. Сделать в муке углубление Вода 400 мл (2 стакана или 13,5 жидк. унц.) Сухие дрожжи 8 г (2 ч. л. или 0,3 унц.) Сахар 50 г (1/4 чашки или 1,8 унц.) 2. Перемешать скребком для теста Йогурт 50 г (1/4 чашки или 1,8 унц.) 3. Перемешать скребком для теста 4. Тесто не нужно замешивать 5. Убрать в холодильник на 20–25 минут 6. Посмотрим на тесто после автолиза 7. Тесто невероятно тягучее! 8. А я его совсем не замешивал 😳 Сливочное масло 50 г (1/4 чашки или 1,8 унц.) Соль 5 г (1 ч. л. или 0,2 унц.) 9. Вымешивать тесто в миске 1–2 минуты 10. Это совершенно новый способ расстойки 11. Без замеса и раскатывания 12. Накрыть тесто и оставить на 40 минут 13. Приготовим посыпку Мука 100 г (0,7 чашки или 3,5 унц.) Сахар 40 г (1/4 чашки или 1,4 унц.) Ваниль 1/2 стручка Сливочное масло 70 г (1/2 пачки или 2,5 унц.) 14. Перемешать до образования крошки 15. Крошка должна быть слегка влажной 16. Посмотрите на это замечательное тесто 17. Жидкое тесто без замеса! 18. Посмотрите, как оно тянется 😍 19. Выложить тесто на стол 20. Очень мягкое и воздушное тесто, приготовленное новым способом 21. Вес теста: 1177 г (41,5 унц.) 22. Только посмотрите, какое оно мягкое 23. Разделить тесто на 9 равных частей 24. Выложить на пергамент 25. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут 26. Руками растянуть тесто до размера 20 × 30 см 27. Тесто очень мягкое, его легко растягивать 28. Даже скалка не понадобится 29. Смазать 100 г сливочного масла (1/2 пачки) 30. Посыпать коричневым сахаром 31. Свернуть в рулет 32. Сформировать улитку 33. Выложить на противень 34. Сформировать остальные булочки-улитки 35. Это очень просто и быстро 36. И самое главное — без замеса и раскатывания! 37. Потрясающие улитки из жидкого теста 😍 38. Накрыть и оставить на 40 минут 39. Невероятно воздушные! 40. Только посмотрите, как они колышутся 🤤 Сливки 40 мл (1/4 чашки или 1,4 жидк. унц.) Сгущённое молоко 40 мл (1/4 чашки или 1,4 жидк. унц.) 1 яйцо 41. Взбить венчиком 42. Смазать булочки этой смесью 43. Весь секрет — в этой заливке 44. Посыпать крошкой 45. Выпекать 20–22 минуты при 180 °C (360 °F) 46. Аромат просто потрясающий! Соседи в полном восторге😁 47. Заварим вкусный чай Шиповник 15 г (1 ст. л. или 0,5 унц.) Душица 4 г (1 ч. л. или 0,15 унц.) 1 ломтик лимона Горные травы 5 г (1 ч. л. или 0,2 унц.) 48. Залить кипятком и дать настояться 10 минут 49. Булочки получились чудесные! 😍 50. Очень мягкие и невероятно воздушные! 51. Потрясающий рецепт жидкого теста без замеса! 52. Просто загляденье 🤤 53. Невероятное сочетание карамели, сливочного масла и крошки! 54. Не терпится разрезать их 😁 55. Посмотрите на этот чудесный разрез 56. Тесто идеальное и воздушное! 57. Главная дегустаторша поставила им «отлично» 👧🏼😍 58. Очень вкусные булочки! Очень рекомендую ✅ Нажмите на надпись [cc] в правом верхнем углу видео, затем на три точки в правом верхнем углу, выберите ПЕРЕВЕСТИ и ДОБАВИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ. ✅ Чтобы не пропускать новые видео, подпишитесь здесь: @RezeptevonRoman и включите уведомления, нажав на колокольчик. Если видео вам понравилось, не забудьте поставить лайк и поделиться им с друзьями. Спасибо! #rezeptevonRoman #рецепты #хлеб