Подкаст SUBSTANCE — Ферменты

В этом выпуске подкаста SUBSTANCE ведущий Джо Хэнсон рассказывает о том, как ферменты улучшают повседневные бытовые предметы и как передовые исследования ферментов могут помочь в борьбе с изменением климата. Доктор Оливер Спангенберг, старший руководитель направления промышленной биотехнологии в BASF, объясняет, как ферменты позволяют моющим средствам удалять стойкие пятна при более низких температурах и в более короткие циклы стирки. Таким образом, они помогают снизить энергопотребление в домашних условиях, защищая ткани и продлевая срок службы одежды. Позже в эпизоде ​​приглашенный эксперт Джессика Свансон, профессор химии в Университете Юты, США, рассказывает о своих исследованиях использования ферментов бактериями, потребляющими метан. Метан — один из самых мощных парниковых газов в атмосфере, и команда Свансон исследует, как биологические системы естественным образом преобразуют его в другие соединения. Более подробная информация: basf.com/substance-podcast