زيت زيتون طريقة تحضير زيت علوانة من البداية والنهاية من المناطق الجبالية

زيت الزيتون هو زيت مستخرج من ثمار شجرة الزيتون، ويُعتبر من الزيوت الصحية والمفيدة. يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، مثل حمض الأوليك، الذي يُعتبر مفيداً للقلب. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي زيت الزيتون على مضادات أكسدة مثل فيتامين E والبوليفينولات، التي تعزز الصحة العامة وتساعد في مكافحة الالتهابات. يُستخدم بشكل واسع في الطهي والتتبيل، وله فوائد محتملة في تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الأمراض القلبية.