【青森・黒石】スナックで松茸!?ママが山で採る天然きのこ料理がすごい!
めっちゃ!青森
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【青森・黒石】スナックで松茸!?ママが山で採る天然きのこ料理がすごい!
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今回は青森県黒石市の情緒あふれる「よされ横丁」へ!
日本三大流し踊り「黒石よされ」の雰囲気を感じるレトロな路地裏で、
知る人ぞ知る隠れ家「酔房 酒菜」さんにお邪魔しました。
なんと今回は、
ママさんが自ら山へ入って採ってきた「完全天然のキノコ」たちを味わい尽くす贅沢すぎる夜…!
市場には絶対に出回らない、
山を知り尽くしたママだからこその極上の秋の味覚に、心も胃袋も完全に撃ち抜かれました。
常連さんは口を揃えて言う『今まで食べた山菜とは全然違う!』
今回の動画は、ママさんが山でキノコを採る様子と、お店でいただいた秋の味覚をお届け!
▼今回の絶品メニュー ・青森の秋の味覚!
・サモだし(ナラタケ)の塩辛✨
・サクサク肉厚な天然舞茸の天ぷら ✨
・手で裂いて香りを極限まで引き出した、贅沢な天然松茸の直焼き✨
・旨味が爆発する絶品 さもだし・舞茸汁✨
美味しいお酒と温かい人柄、そして青森の豊かな大自然が生んだ最高の恵み。
ほとんどが津軽弁で
黒石の夜のディープな魅力と、秋の香りをたっぷりお届け! 🎬
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今回紹介したお店はこちら
店名:酔房 酒菜
住所:青森県黒石市甲徳兵衛町34 安原センター1F(よされ横丁内)
※営業時間19:30〜
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