متوقعتش تطلع بالجمال ده 😱 كيكة أنطونيوس الغرقانة شوكولاتة بتدوب في البق!

هو ازاي طلعت حلوة كده يا أنطونيوس! 😱 الكيك الغرقانة شوكليت هشه وجوسي وبتدوب فى البق ابهرتني ياحبيبي لازم تجربوها مش هتبطلى تعمليها إليك المكونات وطريقة التحضير التفصيلية لعمل كيكة الشوكولاتة الغرقانة بالصوص (تريند كيك الشوكولاتة)، بنفس الخطوات والتفاصيل الواردة في الفيديو: كيكة الشوكولاتة الغرقانة بالصوص المكونات الأساسية (للكيك): بيض: 5 إلى 6 بيضات (بدرجة حرارة المطبخ). فانيليا: 1 كيس/ملعقة صغيرة. سكر: 1.5 إلى 2 كوب. زيت: 3/4 كوب. حليب: 1 كوب. دقيق: 3 كوب (منخول). كاكاو خام اسباني: 1/2 كوب (نوع جيد ومنخول). بيكنج باودر: 2 ملعقة كبيرة. ملح: رشة صغيرة. مكونات صوص الشوكولاتة الغني: كريمة حلويات (أو بديلها): 500 مل. (البديل: كمية قليلة من الحليب + 3 إلى 4 معالق كريم شانتيه). شوكولاتة مطبخ: 500 جرام (مكس بين شوكولاتة بالحليب وشوكولاتة دارك). زبدة: 1 مكعب (حوالي 20 جرام) أو ملعقة كبيرة زيت. طريقة التحضير تحضير الكيك: في الخلاط، يُخفق البيض مع الفانيليا لمدة دقيقتين. يُضاف السكر ويُستمر في الخفق حتى يذوب السكر تماماً. يُسكب الزيت والحليب وتُخفق المكونات السائلة لمدة لا تقل عن دقيقتين حتى يتكون خليط كريمي وفاتح اللون. في وعاء آخر، تُخلط المكونات الجافة (الدقيق المنخول، الكاكاو المنخول، البيكنج باودر، ورشة الملح). يُسكب الخليط السائل فوق المكونات الجافة وتُقلب برفق بالسباتولا من الأسفل للأعلى حتى يختفي الدقيق والكاكاو وتنكبس العجينة بقوام ثقيل متجانس. تُدهن صينية مقاس 30 تقريباً بالزيت أو السمنة، ويُصب فيها الخليط وتُخبط الصينية خبطة خفيفة. تُدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 إلى 50 دقيقة، ثم تُخرج وتُترك لتبرد تماماً ساعتين أو ثلاث. تحضير صوص الشوكولاتة: في وعاء على نار هادئة، توضع كريمة الحلويات مع قطع الشوكولاتة (بالحليب والدارك) وتُقلب حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل. يُضاف مكعب الزبدة وتُقلب حتى تذوب وتمنح الصوص لمعاناً. تُرفع عن النار وتُترك لتبطئ وتبرد تماماً وتثقل قوامها. التجميع والتقديم: بعد أن تبرد الكيكة تماماً، تُقلب وتُقطع إلى مكعبات متساوية متوسطة الحجم. تُرص مكعبات الكيك في طبق تقديم عميق بشكل عشوائي ومفتوح. يُغرق الكيك بصب صوص الشوكولاتة الدافئ/البارد فوق المكعبات بالكامل حتى تتشربه وتتغطى به. يُقدم الكيك مع إمكانية التغاطس وتزويد الصوص عند الأكل.