Molho de favas secas à moda antiga

Ingredientes: meio kilo de favas secas; 3 a 4 colheres de sopa de banha; 2 cebolas médias; 3 a 4 colheres de sopa de polpa de tomate; 3 a 4 colheres de sopa de pimenta de terra; 100ml de vinho de cheiro; 2 a 3 dentes de alho; pimentão doce em pó q.b; salsinha q.b; 1 malagueta.