【四毒抜き】これはもう焼きあんこ。ほとんど小豆のソフトクッキー🍪絶対に売ってません！

これはもう…焼きあんこ。 小豆と白味噌と米粉で作る、ほとんど小豆のソフトクッキーができました🍪 甘くないけど、噛むほどに、じわじわ広がる小豆の旨み🫘 しかも、小麦粉、植物油、乳製品、甘いもの、すべて不使用の「四毒抜き」レシピ✨ 絶対に売ってません‼️ 自分で作った人だけが食べられる、和のおやつです。 －－－－－－－－－－ 【材料】（約17枚分・1枚15g） ・小豆（乾燥） … 100g ・卵 … 1個（Mサイズ） ・白味噌 … 15g ・米粉 … 50g －－－－－－－－－－ 【下準備】 ① 小豆を洗い、常温の水に1〜2時間浸水する ② 鍋にお湯を沸かし、ざるをセットして中火〜強火で約25〜30分蒸す　蒸し器でも🆗 ③ 指で潰せる柔らかさになったらボウルへ。6割を潰し、4割は粒のまま残す ※潰しが少ないと生地がまとまりにくくなるので、水を少し加えて調整してください －－－－－－－－－－ 【作り方】 ① 潰した小豆に卵・白味噌・米粉を加え、ゴムベラで練り混ぜる ② 生地を1個15g前後に丸め、クッキングシートに並べて、瓶の底などで押して平らにする ③ 170℃に予熱したオーブンで約10分〜12分焼く ④ 焼き上がったら取り出し、粗熱が取れたら密閉容器で保存してください －－－－－－－－－－ 【保存の目安】 ・常温保存：1〜2日程度OK。乾燥を防ぐため、密閉容器やラップでしっかり包んでください ・冷蔵保存：3日程度。しっとり感がほどよく保てます ・冷凍保存：可能です（焼きたてに比べると少しパサつきますが、自然解凍で十分おいしく食べられます） ・持ち歩きもOK！小分けにして、ポケットやかばんに忍ばせる“甘くないおやつ”にどうぞ🍪 ・※暑くなる季節は、できるだけ早めにお召し上がりください。 　ソフトな食感のおやつなので、保存場所や気温、湿度には少し気をつけてあげてくださいね。 －－－－－－－－－－ 🍪 甘くないおやつって…おいしいんだ。 そんな発見があったら、ぜひコメントで教えてくださいね✨ みなさんの「作ってみた！」の声が、励みになっています😊 －－－－－－－－－－ 💡その他四毒抜きおやつ💡 【えびせん、じゃがりこ、フライドポテト、塩あずき、おにぎり煎餅などなどたーくさんご紹介✨】    • 四毒抜きおやつ『体に優しいおやつ』   #四毒抜き #よしりん#4毒#四毒抜きレシピ#四毒抜きおやつ#小豆クッキー #焼きあんこ #米粉おやつ #グルテンフリー #砂糖不使用 #油不使用 #甘くないおやつ #手作りクッキー #しっとりクッキー#甘くないおやつ#グルテンフリーおやつ#手作りおやつ#cooking ⸻