🇹🇷 СЕГОДНЯ МОИ ДРУЗЬЯ ТУРКИ НАУЧИЛИ МЕНЯ ГОТОВИТЬ НАСТОЯЩУЮ ТУРЕЦКУЮ ПИДЕ

Сегодня мои друзья турки научили меня готовить настоящую турецкую пиде с курицей и говядиной. Показываем традиционный рецепт турецкой кухни шаг за шагом. . 🎥 Вместе с: @velicanavcu @reckender Спасибо моим турецким друзьям за настоящий рецепт турецкой пиде 🇹🇷 Турецкая пиде с мясом. Мука — 500 г Тёплая вода — 300 мл Сухие дрожжи — 7 г Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Для начинки Говяжий или бараний фарш — 400 г Лук — 1 большая головка Помидор — 1 шт. Зелёный сладкий перец — 1 шт. Томатная паста — 1 ст. л. Петрушка — небольшой пучок Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу Приготовление Смешайте воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут. Добавьте муку, соль и масло. Замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 1–1,5 часа для подъёма. Для начинки мелко нарежьте лук, помидор, перец и петрушку, смешайте с фаршем и специями. Разделите тесто на 3–4 части. Каждую раскатайте в овальную лепёшку длиной около 30 см. Выложите начинку по центру, оставляя края свободными. Заверните края внутрь и защипните концы, чтобы получилась форма лодочки. Выпекайте при 230–250°C около 12–15 минут. По желанию за 2 минуты до готовности добавьте тёртый сыр или вбейте яйцо. Варианты начинки 🧀 Кашар (турецкий сыр) или моцарелла. 🥩 Фарш с сыром. 🍳 Сыр + яйцо. 🌿 Шпинат и фета. Подавайте горячей с айраном и свежими овощами. Приятного аппетита! 😊 #пиде #турецкаякухня #турция #турки #турецкаяеда #pide #turkishfood #türkmutfağı