🤫몰래 쓴 다과일지 l 다식 어디까지 만들어 봤어?다식 탐구생활, 달방앗간

곡물이나 견과 가루를 꿀이나 조청에 반죽하여 다식판에 찍어 먹는 다식. 쌀다식, 녹말다식, 송화다식, 깨다식, 콩다식 등 다양한 다식이 있지만 맛있다고 느껴본 것은 몇 개 되지 않습니다. 그래서 더 맛있는 다식을 찾겠다는 마음으로 다식 실험을 진행하였습니다. 그 내용을 함께 해주세요~ ※오타: 녹말을 녹두로 잘못 표기했습니다. 완전히 틀린 말은 아니지만 ^^ 그래도 녹말이라고 말해야 정확합니다. 감사합니다. [실험에 참가한 가루들] 습식멥쌀가루/백미, 습식흑미(멥쌀)가루, 녹말가루, 녹차가루, 보리순가루, 볶은율무가루, 볶은쥐눈이콩가루, 아몬드가루, 볶은흑임자가루, 볶은들깨가루. [시럽] 영상에서 사용한 시럽은 하얀 설탕50g, 물엿(또는 올리고당) 200g, 물 10g ※가루들의 본연의 맛을 맛보기 위해 깨끗한 맛이 나도록 시럽을 만들었지만 실제로 다식에는 조청이나 꿀처럼 향과 다양한 맛이 있는 시럽들이 더 잘 어울립니다. ※그리고 율무, 콩가루처럼 기름이 없는 가루에는 기름을 살짝 넣으면 좋습니다. ※다식에 대한 자세한 설명은 다식 레시피 영상에서 설명할게요. [다식 만드는 방법] 다식에 관한 영상에 2편 준비되어 있습니다. 그 영상을 통해 확인해주세요. bgm youtube library 1. Frost_Waltz Kevin MacLeod의 Frost Waltz (Alternate)은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: http://incompetech.com/music/royalty-... 아티스트: http://incompetech.com/ 2. Eternal Hope Kevin MacLeod의 Eternal Hope은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: http://incompetech.com/music/royalty-... 아티스트: http://incompetech.com/ 달방앗간 (dalbangatgan) instagram:   / dalbangatgan   달방앗간에서 일어나는 이야기들을 즐겁게 봐주시고 구독과 좋아요 눌러주세요 ^^~ Enjoy the stories about the Dalbangatgan and press the subscribe and like, please. ^^ ~ Dasik, the grind powder such as grains or nuts knead with honey or grain syrup. There are a variety of Dasik such as rice, starch, songhwa, sesame and soybeans, but only a few was delicious. So I experimented with the intention of finding more delicious Dasik. Please share the contents~ [Participated flour in the Experiment] we-milledd rice flour- rice, wet-milled black rice flour, starch powder, green tea powder, barley sprout flour, roasted black beans powder, almond powder, roasted black sesame seeds powder, roasted perilla seeds powder. [syrup] white sugar, corn syrup(or oligosaccharide) ※I made syrup to taste pure flour flavor but in fact, grain syrup and honey matches Dasik well. [How to make Dasik] There are two videos about Dasik. Please check through the video. bgm youtube library 1. Frost_Waltz Kevin MacLeod의 Frost Waltz (Alternate)은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다. source: http://incompetech.com/music/royalty-... artist: http://incompetech.com/ 2. Eternal Hope Kevin MacLeod의 Eternal Hope은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다. source: http://incompetech.com/music/royalty-... artis: http://incompetech.com/ Dalbangatgan (dalbangatgan) instagram:   / dalbangatgan   Enjoy the stories about the Dalbangatgan and press the subscribe and like, please. ^^ ~ ※👩🏽‍🍳도구 정보 기본 도구편: 떡 만들기 기본도구편    • [sub][떡 만들기 기본도구편] | ･ิ∇ ･ิ|ノ 이건 있음 유용해요, ...   떡 만들기 도구편Ⅱ    • [sub][떡 만들기 도구편Ⅱ] ✦‿✦ 달방앗간 만물상, 있으면 유용한 도구...   각 도구별 구매링크 : 달방앗간 채널, 커뮤니티의 가장 최근 게시물에서 확인.    / @dalbangatgan