Ямайский постный тушеный горох

Ингредиенты: 1 450 г красной фасоли сорта «Гойя» (замочить на ночь примерно в 3 стаканах воды с чесноком) 6 зубчиков чеснока 1/2 луковицы 4 стебля зелёного лука Около чайной ложки душистого перца 1 большая морковь 1 целый болгарский перец сорта «Скотч Боннет» 1 ст. л. свеженатёртого имбиря Несколько веточек тимьяна 1/4 красного, жёлтого и зелёного болгарского перца 4 стакана кокосового молока (я использовала домашнее, но можно и консервированное) Примерно 5 стаканов воды 1/2 чайной ложки приправы «Сазон» Щепотка чёрного перца Щепотка кориандра 2 небольших кубика овощного бульона (по желанию) **Используйте универсальную приправу по вашему выбору Для приготовления вертушек Примерно 1 1/4 стакана полбяной муки Добавьте достаточно воды, чтобы получилось плотное тесто Время приготовления: около 2 часов **Вы можете корректировать рецепт по своему вкусу. приправьте по вкусу и наслаждайтесь!!!