CRÍA DE PAVOS | Producción, manejo y comercialización
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CRÍA DE PAVOS | Producción, manejo y comercialización
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El pavo, gran productor de carne blanca es una especie que se adapta muy bien a diversos ecosistemas, es resistente a enfermedades, tiene una alta velocidad de crecimiento y alto rendimiento cárnico todo por lo cual ha sido definida como un ave asombrosa.
Desde tiempos ancestrales el pavo se ha consumido en América, continente del cual es
originario y mucho antes de la llegada de los colonizadores, ya había sido domesticado por
los pueblos azteca y maya los cuales consumían su carne y usaban las plumas para fabricar
adornos confiriéndole inclusive aspectos religiosos al asociarlo con sus dioses.
Fuente: https://agrotendencia.tv/agropedia/
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