【HARIO Switch解說】同樣的咖啡豆竟然差這麼多！三種沖煮方式比較

這次我們使用 HARIO Switch 來比較三種不同的沖煮方式。 在理解滴濾式與浸泡式的差異後，實際沖煮並一一品嚐。 同樣的咖啡豆、同樣的條件，卻能帶來完全不同的風味！請看到最後。 ⏱ 時間軸 00:56 滴濾式與浸泡式的差異 02:21 檢驗所用的咖啡豆與條件 05:05 實際來沖煮看看！ 12:32 三種方式的風味差別 13:34 總結 ☕ 本次檢驗條件 咖啡豆：衣索比亞 古吉（紅蜜處理） 粉量：15g 研磨度：中細研磨（小飛馬610N刻度7） 抽出比例：1:15（熱水230ml） 💡 三種方式整理 混合式（Hybrid） 先關閉Switch注入50〜60g熱水（視覺即可當作參考） 悶蒸時間：30〜40秒 之後打開Switch讓咖啡透過滴濾方式流下 👉 結合浸泡與滴濾的「兩者優點」沖煮法。 NOZY式（簡單浸泡式） 粉15g，中細研磨 一次性注入230ml熱水 靜置3分鐘後打開Switch 👉 就像泡茶一樣的方式，酸質與甜感會特別明顯。 後加入法（攪拌式） 先加入230ml熱水，再把粉倒入 輕攪 → 每30秒攪拌一次 → 1分半後開啟Switch 👉 透過攪拌讓風味更均勻，帶來穩定的口感與厚實的Body。 🔗 相關連結 ☕ 線上商店（購買咖啡豆）：https://royalbluecoffee.com ☕ 蝦皮商店：https://shopee.tw/ken0514 🔌 小型義式咖啡機介紹：https://www.electrolux.com.tw/applian... 📢 歡迎留言！ 你最想嘗試哪一種方式呢？ 留言告訴我們吧～ #HARIO #哈里歐Switch #手沖咖啡 #咖啡測試 #沖煮比較 #衣索比亞咖啡 #精品咖啡 #咖啡愛好者