Зачем я опускаю круассаны в кипяток? Секрет турецкой выпечки и кто должен платить в ресторане 🥐

tatyana obukhova, tatyana obukhova vlog, татьяна обухова влог #tatyana_obukhova_istanbul #татьяна_обухова_стамбул #vlog @tatyanaobukhova #влог Турция Всем привет, дорогие друзья! Добро пожаловать на канал tatyana obukhova! 🥐🍎 В этом прямом эфире делюсь с вами сразу двумя потрясающими рецептами турецкой домашней выпечки с яблочной начинкой: пышными слоёными круассанами (эльмалы чёрек) и нежнейшим яблочным песочным печеньем (курабье), которое буквально тает во рту! А еще я раскрываю необычный турецкий кулинарный секрет: зачем опускать сырое дрожжевое тесто перед выпечкой в кипяток? Пока сладости подрумянивались в духовке, мы душевно пообщались в чате и обсудили горячую жизненную тему: кто должен платить в ресторане, воспитание и семейные традиции. Приятного просмотра и чаепития! ✨ 00:00 — Приветствие и тема эфира 00:57 — Дрожжевое тесто для круассанов (состав и текстура) 02:48 — Раскатка теста и подготовка яблочно-ореховой начинки 03:51 — Смазывание маслом и складывание слоев 07:32 — Нарезка теста и формовка турецких круассанов (эльмалы чёрек) 14:08 — Турецкий секрет: заваривание круассанов в кипятке 19:35 — Смазывание яйцом и отправка круассанов в духовку 21:07 — Замес песочного теста для яблочного курабье 26:27 — Раскатка песочного теста и выкладка начинки 30:05 — Формовка песочных круассанчиков (курабье) 33:25 — Вторая партия песочного теста (вариант с шоколадным топпингом) 40:47 — Отправка курабье в духовку и общение с чатом 44:30 — Разговор по душам: кто должен платить в ресторане, воспитание и жизнь 52:25 — Круассаны готовы: украшение белым шоколадом и пудрой 58:16 — Достаем готовое курабье, посыпаем сахарной пудрой 01:00:05 — Красивая подача выпечки с молоком 01:04:30 — Дегустация курабье и дрожжевых круассанов в разрезе 01:10:55 — Итоги эфира, обсуждение в чате и прощание Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк 👍 и написать в комментариях: знали ли вы про секрет с кипятком и как относитесь к счету в ресторане? #выпечка #круассаны #курабье #турецкаякухня #рецепты #влогтурция #татьянаобухова #домашняявыпечка Здравствуйте, мои дорогие зрители и друзья.!!!! Меня зовут Татьяна! Я живу в Турции в Стамбуле! Замужем за турком 30 лет, мне 50+ лет, я мама двух сыновей. Мой канал о моей жизни в Турции! На моем канале много интересного, видео с обзорами, мои рецепты, истории из моей жизни. Если я кого то заставлю улыбнуться, то значит я не даром создала этот канал. С любовью к Вам Любая реклама на канале, включая упоминания других каналов, сторонних ресурсов, брендов или продуктов, осуществляется строго на платной основе. Бесплатные интеграции, взаимный пиар (ВП) и дружеские упоминания не рассматриваются.