Мне 92, и я наконец-то приготовила знаменитый кентуккийский ХОТ-БРАУН! Бабушка Джоан и её сын Лук...

Мне 92 года, и я наконец-то приготовила знаменитый кентуккийский ХОТ-БРАУН! | Бабушка Джоан и сын готовят 2 варианта Доброе утро, друзья, это бабушка Джоан! Сегодня у нас особенный кулинарный день, потому что мы с Лукасом вместе готовим знаменитый кентуккийский ХОТ-БРАУН! А поскольку сегодня исполняется 100 лет с момента появления ХОТ-БРАУНА, мы решили, что это идеальное время, чтобы наконец-то попробовать приготовить его сами. Я живу в Кентукки уже 11 с половиной лет, и хотя я слышала о знаменитом Луисвиллском Хот-БРАУНЕ, я никогда не готовила его дома. Я несколько раз ела его в ресторанах, и каждый раз он был немного другим. Поэтому сегодня мы решили поэкспериментировать и приготовить ДВА варианта! Сначала мы приготовили версию, вдохновлённую оригинальным «Хот Брауном» из отеля Brown Hotel в Луисвилле, штат Кентукки, с поджаренным хлебом, индейкой, ветчиной, помидорами, беконом, швейцарским сыром, пармезаном и тем самым чудесным сливочным соусом Морне. Затем Лукас приготовил низкоуглеводный «Хот Браун» без хлеба и муки, используя вместо них много сыра. И, поверьте мне, сырный соус был просто восхитительным! Это было ещё и очень весело, потому что мой сын Лукас помогал мне на кухне. Мы смеялись, экспериментировали, немного спорили, много импровизировали и вообще делали то, что делаем всегда: обустраивали кухню по-своему. Мне 92 года, поэтому я не стремлюсь к совершенству во всём. Я хочу, чтобы еда была вкусной, практичной и доставляла удовольствие. Я также люблю пробовать что-то новое, особенно когда это даёт мне возможность узнать немного об истории Кентукки. У «Хот Брауна» такая интересная история. Этот сэндвич был создан в отеле «Браун» в Луисвилле около 100 лет назад как поздний ужин для гостей, которые танцевали и хотели чего-нибудь более существенного. Сегодня это одно из самых известных фирменных блюд Кентукки. И этот рецепт вернул мне еще одно воспоминание о Кентукки. Когда мне было всего 12 лет, в 1946 году, я поехала из Небраска-Сити в Луисвилл, чтобы навестить бабушку и дедушку и посетить Кентуккийское дерби. В тот день у нас не было «Хот Брауна» — бабушка взяла с собой еду, — но удивительно думать о том, как давно это было и как эта традиция Кентукки уже стала частью истории штата. Так что это видео не просто о приготовлении сэндвича. Оно о еде, семье, истории, воспоминаниях и веселье на кухне. Вы увидите, как мы готовим традиционный «Хот Браун», экспериментируем с низкоуглеводной версией, запекаем бекон в духовке (чего я почему-то никогда не делала за 92 года!), готовим сливочный сырный соус, выкладываем слоями индейку и ветчину, добавляем помидоры и бекон, и, наконец, садимся и пробуем наши творения. И, конечно же, на мне был фартук. Вы же меня знаете — я не могу готовить без фартука! Я также хочу поблагодарить всех, кто подписывается на наш канал на YouTube и присылает нам предложения, рецепты, кулинарные советы и полезные гаджеты. Мне действительно приятно получать от вас обратную связь. Если вам нравятся рецепты бабушки Джоан, кентуккийская кухня, рецепты «Хот Браун», приготовление еды с семьей, приготовление еды для пожилых людей, низкоуглеводные рецепты, простые блюда, экономная кухня и истории о еде и семье, я надеюсь, вам понравится сегодня готовить вместе с нами на кухне. И помните, вам не обязательно готовить еду точно так же, как кто-то другой. Пробуйте. Экспериментируйте. Используйте то, что у вас есть. Сделайте это своим. Моя кухня, мои правила, моя еда! Спасибо за просмотр и спасибо, что вы часть нашей маленькой семьи Roll Into Retirement. Экономия – это разумно. Бережливость – это разумно. И каждая небольшая экономия в сумме дает результат. С любовью, Бабушка Джоан и Лукас Наш сайт и магазин - https://rollintoretirement.online Вы можете связаться с бабушкой Джоан или Лукасом по адресу: Друзья, пожалуйста, помните, что мы хотим, чтобы вы тратили свои деньги в первую очередь на себя. Покупайте необходимые вещи, балуйте себя, помогайте своей семье и заботьтесь о своем сообществе. Мы ценим каждую доброту, но ваше благополучие для нас гораздо важнее любого подарка, который может прийти по почте. Roll Into Retirement P.O. Ящик 18 Брайантсвилл, Кентукки 40410 Список желаний бабушки Джоан на Amazon: https://www.amazon.com/hz/wishlist/ls... ВЕЩИ, КОТОРЫЕ МОЯ МАМА И КОТОРЫЕ ЕМУ НРАВЯТСЯ, НА AMAZON, которые могут понравиться и вам: https://www.amazon.com/shop/rollintor... Чтобы поддержать бабушку Джоан, перейдите по ссылке ниже и купите ей кофе: https://buymeacoffee.com/rollintoreti... или на нашем сайте: https://rollintoretirement.online ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Некоторые из ссылок выше могут быть партнерскими ссылками, это означает, что я получаю небольшую комиссию от ваших заказов, без дополнительных затрат для вас.