《廣東話影片》30分鐘有飯開——涼瓜炒肥牛

城市人生活忙碌，一天工作後回家想吃個安樂飯，又不想叫外賣，有沒有可以自己煮飯，既能快速有飯吃又能吃出比餐廳更好味的菜餚？ 我的答案是肯定的。 近年很受年輕人歡迎的『涼瓜炒肥牛』就是這樣的一道菜式，時間極短——保証飯熟前就能炒好，洗切加上備料炒好菜上檯，最多也就25分鐘就可以了。 最重要的是，原材料都能夠在超市買到，不一定要去新鮮菜市場購買。 而且作法和調味簡單，就是新手，只要跟足程序，尤其是燒紅鑊之後，都能夠很容易的炒出餐廳的味道。