Armand Heitz : Découvrez la ferme, loin de la carte postale

Des vaches, des moutons et quelques anecdotes bien senties : bienvenue à la ferme d’Armand Heitz. Dans cet épisode bonus de MEMORIA, Armand nous emmène à la rencontre de ses animaux, en Bourgogne. Des charolaises aux croisements avec le wagyu, il explique ses choix d’élevage, les difficultés liées aux fortes chaleurs et l’attention quotidienne que demande un troupeau. Au fil de la visite, on parle aussi des agneaux nourris au biberon, de l’attachement aux animaux, de leur destination et de l’alimentation produite sur les terres de la ferme. Une visite au plus près du quotidien, avec des échanges spontanés, de l’humour et un dernier arrêt chez Serge, le bélier de la maison. Abonnez-vous à MEMORIA pour découvrir les prochains épisodes et leurs bonus. CHAPITRES 00:00 — Quelques extraits pour commencer 00:55 — Début de la visite et effets des fortes chaleurs 01:33 — Les races bovines et les choix d’élevage 02:27 — Réduire le troupeau et travailler en extensif 04:03 — Les vêlages et l’organisation du travail 05:17 — Les moutons et les soins au quotidien 06:54 — Le loup et les inquiétudes d’Armand 08:01 — Les agneaux et l’attachement aux animaux 09:05 — Produire l’alimentation à la ferme 09:33 — Rencontre avec Serge le bélier #Memoria #ArmandHeitz #VieÀLaFerme