Francesinha no Café Pontual - Porto - Portugal - Comida Portuguesa

#comidaportuguesa #porto #portugal "Café Pontual@2010-12-23 Submetido por grão-mestre em Qua, 29/12/2010 - 19:39 A primeira avaliação da Irmandade foi pautada pelo signo da ironia. Uma série de atrasos, indisponibilidades, perdas de taxi, faltas de trocos terminar num sítio chamado "Pontual" é, no mínimo, uma bela piada. Não era esta a primeira opção para a primeira avaliação da Irmandade das Francesinhas, mas parece que estava por aí a haver um ou outro jantar de Natal no centro do Porto e estava tudo lotado, com esperas de horas. O local deste café, bem próximo do centro da movida nocturna da Invicta, acabou por ser uma bênção para os estômagos já roncantes. Mas nada de facilidades, que isto de pertencer à Irmandade não é só boa vida... O café tem cerca de 12 mesas, estava pela metade, mas ainda assim as únicas coisas que entraram para o buxo durante a primeira meia hora foram umas mini-chamuças e azeitonas... Pareceu demorado para o que era e para o movimento da casa, mas enfim, é Natal. Pelo menos estava quentinho. Quando chegaram as ditas, o aspecto não desiludiu. São de tamanho médio, molho bem laranjinha e a fumegar. Batata congelada mas bem frita e Super Bock geladinha a acompanhar. As avaliações foram divergentes, é natural, os critérios e os paladares ainda estão a sedimentar, e ainda que não se possa dizer que tenha sido mau, o melhor da noite estava para vir, na Geração Vinil. Venha a próxima! Veredicto: Boa" - https://www.irmandadedafrancesinha.co... "Francesinha Tradicionalmente associada ao Porto, a francesinha é um sanduíche único composto por pão tostado, carne bovina ou suína, linguiças, presunto e queijo, sendo toda essa combinação banhada em um molho encorpado de tomate com cerveja. O sanduíche possui diversas variações que podem incluir cogumelos, frango ou legumes. A francesinha não é um sanduíche para se comer rapidamente ou como um lanche ligeiro; trata-se de uma refeição completa, geralmente encontrada nos cardápios de restaurantes tradicionais, onde é servida como um almoço ou jantar nutritivo. Entre as muitas histórias sobre a sua origem, destaca-se uma que afirma ter sido inspirada no famoso *croque-monsieur*, um sanduíche francês apreciado por muitos imigrantes portugueses. Segundo essa história, o imigrante português Daniel David Silva serviu o sanduíche pela primeira vez no restaurante Regaleira. Ele adaptou a versão francesa utilizando ingredientes tradicionais portugueses e criou um prato que hoje é considerado um dos clássicos da culinária nacional de Portugal. O sanduíche é geralmente servido acompanhado de batatas fritas e, por vezes, leva um ovo frito por cima." - https://www.tasteatlas.com/francesinha