RESEPI SAMBAL TELUR REBUS #resepimudah #jommasak #sambaltelurrebus #resepisedap

Resepi Sambal Telur Rebus ​Bahan-Bahan ​Bahan Rebus: 5-6 biji telur ayam (direbus, dikupas kulit, dan digoreng seketika jika suka). ​Bahan Kisar: 15-20 tangkai cili kering (direbus dulu), 8 biji bawang merah kecil, 3 ulas bawang putih. ​Bahan Penumis & Perasa: 1 biji bawang besar (dihiris bulat), 2 keping asam keping, 2 ketul gula melaka, Sos tiram, Sos ikan, garam dan serbuk perasa secukupnya, ½ cawan minyak masak. ​Cara Menyediakan ​Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bahan kisar dan tumis menggunakan api sederhana sehingga pecah minyak dan warnanya bertukar gelap. ​Perasakan Sambal: Masukkan asam keping, gula melaka, garam, dan serbuk perasa. Kacau rata dan biarkan sambal mereneh sehingga sedikit pekat. ​Masukkan Bawang Hiris: Masukkan bawang besar yang dihiris bulat, kemudian gaul sebentar hingga bawang sedikit layu. ​Campurkan Telur: Masukkan telur rebus (yang telah digoreng atau dibiar kosong). Gaul perlahan-lahan supaya sambal menyaluti keseluruhan telur. ​Siap Dihidang: Biarkan reneh selama 1-2 minit, tutup api, dan sedia untuk dihidangkan bersama nasi panas.