咕咾肉配荔枝，还挺好吃的Sweet and Sour Pork with lychee丨曼食慢语

▋简介Introduction #曼食慢语 曾经我不懂咕咾肉有什么好吃的，后来发现不是咕咾肉的错，单纯是因为我没有吃到好吃的[二哈]我自己会用荔枝代替菠萝来入菜，荔枝的甜味更明显，搭配偏酸的糖醋汁，酸甜对比的感觉会更突出，荔枝多汁的口感也能很好的保存下来，下饭和配酒都很合适。 ▋相关视频Related videos 糖醋排骨 Sweet Sour Spare Ribs：    • [Eng Sub]糖醋排骨 Sweet Sour Spare Ribs【曼食慢语第1...   豆腐三吃Three dishes made with tofu：    • 想吃豆腐，三种花样够不够？Three dishes made with tofu，i...   啤酒鸭Duck stew with beer：    • [Eng Sub]Duck stew with beer 中秋家宴压轴菜，有肉有菜还...   ▋食材Ingredients 梅花肉200g，200g pork collar 彩椒（红黄）半个，half Bell pepper 荔枝200g，200g lychee 生抽1.5大勺，1.5 tbsp light soysauce 白胡椒1小撮，pinch of white pepper 糖1小撮，pinch of sugar 米酒1大勺，1 tbsp rice wine 鸡蛋1个，1 egg 面粉10g+玉米淀粉5g，10g flour + 5g corn starch 盐1小撮，pinch of salt 米醋2大勺，2 tbsp rice vinegar 糖1大勺，1 tbsp sugar 玉米淀粉2小勺，2 tsp corn starch 番茄酱2大勺，2 tbsp ketchup 姜泥1/2小勺，1/2 tsp pureed ginger 蒜蓉1/2小勺，1/2 tsp pureed garlic ▋ 相关视频列表Related album 中华美食Chinese Cuisine Recipes：    • [Eng Sub]砂锅红烧肉 Chinese Braised Pork Belly ...   亚洲料理Asian Cuisine Recipes：    • [Eng Sub]梦幻咖喱蛋包饭 Curry Omurice【曼食慢语第93集】   ————————————————————————— 淘宝店铺：曼食慢语 新浪微博：@Amanda的小厨房 微信公众号：amandatastes Facebook:   / amandatastes   Instagram:   / amandatastes