3 sortes de génoises pour vos Gâteaux, Cake Design et Gâteaux d’Anniversaires
REDA JAÏ
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3 sortes de génoises pour vos Gâteaux, Cake Design et Gâteaux d’Anniversaires
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REDA JAÏ
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🇲🇦 ثلاثة أنواع من الجينواز والكعك الإسفنجي 🍰 | وصفات سهلة وناجحة
في هذا الفيديو غادي نتقاسمو معاكم 3 وصفات مختلفة من الكيك الإسفنجي والجينواز، بمقادير مضبوطة ونتيجة رائعة! 😍
غادي نحضرو مع بعضنا:
🍫 مولّي كيك بالشوكولاتة طري وهش، بالكريمة السائلة المخفوقة.
🍰 جينواز كلاسيكية بالفانيلا، مثالية لطورطات أعياد الميلاد والكيك بالكريمة.
🍥 بيسكوي رولية خفيف ومرن، مناسب لتحضير السويس رول والحلويات المحشوة.
🍫 1. مقادير مولّي كيك بالشوكولاتة
230 غ دقيق
16 غ كاكاو مر غير محلى
250 غ سكر
3 بيضات
8 غ خميرة الحلوى
قليل من الملح
250 غ كريمة سائلة خاصة بالخفق
🍰 2. مقادير الجينواز الكلاسيكية بالفانيلا
120 غ سكر
120 غ دقيق
4 بيضات
قليل من الملح
الفانيلا حسب الذوق
🍥 3. مقادير البسكوي الرولية
90 غ سكر
75 غ دقيق
3 بيضات
قليل من الملح
إذا كنتو كتقلبو على طريقة تحضير الجينواز الناجحة، المولّي كيك بالشوكولاتة أو البسكوي الرولية، تابعو الفيديو حتى النهاية باش تستافدو من الوصفات الثلاثة وتختارو الأنسب للطورطات والحلويات ديالكم. ❤️
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🇫🇷 Trois sortes de génoises et biscuits moelleux 🍰 | Recettes faciles et réussies
Découvrez dans cette vidéo *3 recettes de bases de pâtisserie* indispensables pour réaliser vos gâteaux, layer cakes, gâteaux d’anniversaire et desserts maison : un Molly cake au chocolat, une génoise classique à la vanille et un biscuit roulé léger et moelleux.
🍫 *1. Molly cake au chocolat*
Un gâteau au chocolat moelleux, idéal pour les gâteaux à étages et les layer cakes.
*Ingrédients :*
230 g de farine
16 g de cacao en poudre amer non sucré
250 g de sucre
3 œufs
8 g de levure chimique
Une pincée de sel
250 g de crème fraîche en chantilly
🍰 *2. Génoise classique à la vanille*
Une génoise légère et aérienne, parfaite pour les gâteaux d’anniversaire, les entremets et les gâteaux à garnir de crème.
*Ingrédients :*
120 g de sucre
120 g de farine
4 œufs
Une pincée de sel
De la vanille selon votre goût
🍥 *3. Biscuit roulé*
Un biscuit souple et léger, idéal pour préparer un biscuit roulé, un gâteau roulé à la confiture ou un dessert garni de crème.
*Ingrédients :*
90 g de sucre
75 g de farine
3 œufs
Une pincée de sel
Que vous cherchiez une recette de Molly cake au chocolat, une génoise vanille facile ou un biscuit roulé maison, ces trois préparations vous permettront de varier vos réalisations en pâtisserie.
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