Patatas Revolconas en Leña 🪵

Las patatas meneás (denominadas también patatas revolconas) son un plato de puré de patatas típico de las provincias de Ávila, Salamanca, Cáceres y del oeste de la Provincia de Toledo en concreto de la comarca de Talavera de la Reina.Es originario de El Tiemblo, donde se suelen denominar igualmente patatas revueltas, meneadas (meneás) o removidas. Se trata de un plato de la cocina española elaborado con patatas y pimentón, al que se añaden productos cárnicos de la matanza. Se caracteriza por el color rojo del pimentón. Es un plato que se sirve caliente. Tradicionalmente era comida humilde de campesinos, que ha evolucionado a servirse en pequeñas raciones como tapas. #patatas #torreznos #revolconas #pimenton #avila #salamanca #caceres #toledo #leña #campo #lamancha #receta #lacocinadepoblete #creadoresdecontenido