Cornell and Diehl Fires on the Levee

Мой письменный отзыв: На банке Fires on the Levee представлен в стиле Cornell & Diehl как рыхлые прессованные хлопья, которые легко подготовить любым удобным для вас способом. В этой банке было несколько больше обычных кусочков хлопьев, чем обычно. Влажность была оптимальной, и сушка не требовалась. Аромат из банки сложный, с множеством различных нот, предвосхищающих ощущения от курения этой смеси. Аромат раскрывается сладкими, дымными, пряными, фруктовыми, ореховыми нотками, легкой кислинкой, почти уксусными оттенками, соленой карамелью и нотками поджаренного зефира. Контраст между сладким и дымным будет общей темой этой смеси, от аромата из банки до конца курения. Прежде чем перейти к обзору вкусового профиля, хочу отметить, что мои впечатления от каждой трубки, в которой я курил этот табак, немного отличались. Все они были одинаково хороши, но каждая немного отличалась по балансу, сладости и пряности, мягкости и глубине более мелких нюансов. Следующий обзор представляет собой сочетание личного опыта и обобщения общего впечатления от курения этой смеси. Первая треть: После раскуривания различные сорта Вирджинии предлагают обилие сладких красных фруктов, некоторую терпкость, пряные нотки и заметную сахарную сладость. Кентуккийский табак почти так же преобладает, как и Вирджинский. Он дарит обилие дыма костра, древесины, специй, земли и восточную пикантность. Перик добавлен довольно щедро, но, на мой взгляд, не так сильно, как Кентуккийский. В нем присутствуют нотки сливы, чернослива, черного перца и легкий ферментированный оттенок. Приторная сладость и сливочность вирджинских сортов, а также нотки дыма костра и древесины кентуккийских сортов придают им вкус поджаренного зефира, который я определил по аромату из банки. Также присутствует лёгкий оттенок упомянутой ранее солёной карамели, но я не могу точно определить её происхождение. Вторая треть: Во второй трети фруктовые ноты углубились. Ноты красных фруктов переросли в ноты косточковых, и теперь сильно ощущается апельсин. Кентуккийские сорта теперь сравнялись по вкусовому профилю с вирджинскими. Пряность также усилилась. Пряных нот стало ещё больше, в то же время пряный элемент смеси стал более выраженным. По мере того, как вкусовой профиль становится всё более пряным, выдох через нос становится ещё более мощным. Он характеризуется усиленной пряностью, чёрным перцем, дымом и сильным, но приятным жжением в носу. Заключительная треть: К концу купажа кентуккийский виски продолжает доминировать, достигая точки, когда он слегка опережает вирджинский. Пряность и черный перец продолжают усиливаться, превращая этот купаж в настоящую перечную бомбу. Также усиливаются древесные ноты, которые я упоминал ранее и которые приписываю кентуккийскому виски. Несмотря на интенсивную пряность и перец, сладость по-прежнему хорошо проявляется, создавая сильный контраст с дымными характеристиками. В целом, Fires on the Levee — это пикантный и пряный купаж с богатым набором нюансов, переходов вкуса и уникальных качеств, которые отличают его от любого другого купажа. Он больше всего похож на Firebird в смысле контраста вкусовых характеристик, но здесь контраст между вирджинским и кентуккийским виски, тогда как Firebird был восточным и кентуккийским. Это демонстрирует отличный потенциал выдержки, а вкусовой профиль, дополненный оформлением банки, хорошо сочетается с праздничным сезоном. Смесь Fires on the Levee была проста в приготовлении, розжиге и курении, горела медленно и требовала меньше повторных розжигов, чем обычно. Она никогда не нагревалась, не проявляла резкости, остроты или грубости, и в целом имела мягкий и хорошо сбалансированный вкусовой профиль. В тех немногих трубках, где наблюдался незначительный дисбаланс, легкая резкость, которая появлялась, была даже приятной и хорошо сочеталась с более пряными элементами смеси.