(字幕）Live《 #雲吞麵點做生意 ： #麥文記麵家 #只此一家 》by 第二代傳人 Lesley Mak 麥心睿

(字幕）Live《 #雲吞麵點做生意 ： #麥文記麵家 #只此一家 》by 第二代傳人 Lesley Mak 麥心睿 2024年11月28日星期四下午6時 🍜大眾點評2024必吃榜 🌟連續七年米芝蓮必比登推介：2018－2024 📍香港佐敦白加士街51號 🕛營業時間：中午12時至凌晨12時30分 #雲吞麵 #只此一家 #別無分店 #麥文記麵家 #雲吞麵點做生意 #雲吞麵舖業 #只此一家 麥文記曆史：上世紀40年代由麥民敬先生與其妻麥孔笑荷女仕創立，由佐敦道街邊檔發展至1958年遷進現址，一直經營至今。現時由創辦人麥氏夫婦的女兒管理，秉承父母自家製作的傳統精神，保留傳統廣州食法，同時以創新思維發揚雲吞麵食。只此一家，別無分店！ (1) Product 什麼主打產品？ （雲吞麵） (2) Place 地點選擇？ （佐敦白加士街及 HKTV Mall) (3) Price 如何定價錢？ (雲吞麵每碗40元至淨豬手每碗89元） (4) Promotion 如何宣傳推廣？ （口碑，幾代人介紹） (5) Process 日至夜流程？ （早上10時半起拖地，至約凌晨一兩時才拉閘） (6) People 人事管理？ （合共三十位員工，在實用700呎的舖） 最後創業忠告？（誠信最信要！過到別人，過到自己關） 麥文記麵家負責人麥心睿 Lesley Mak x 盛滙商舖基金創辦人李根興 Edwin 。。。。。。。。。。。。。。 聯絡李根興 Edwin ， whatsapp (+852) 90361143 #只此一家