TORTILLAS DE HARINA con MANTEQUILLA Suaves y Norteñas

Te comparto la receta y el secreto para lograr unas tortillas de harina suaves, esponjosas y que sí se inflan, con solo harina, agua, sal y mantequilla. Hacer tortillas de harina caseras es un arte, pero con la técnica correcta de amasado y el punto exacto de reposo, te aseguro que no volverás a comprarlas en la tienda. Te enseño paso a paso mi receta familiar, ideal para acompañar unos frijolitos refritos o unos buenos tacos de carne asada. Para quesadillas, burritos, sincronizadas, chimichangas y todo lo que se te ocurra. En este video aprenderás: La proporción exacta de ingredientes para una masa perfecta. El secreto de la humedad en la masa y cómo afecta la elasticidad. La técnica para que se inflen en el comal al primer intento. Cómo conservarlas suaves por mucho más tiempo. Ingredientes: 1 kg de Harina de trigo (todo uso). 2 Barras de Mantequilla (90g cada una) 1 Lata de Leche Evaporada (Clavel) 3/4 de Taza de Agua Tibia (Cantidad depende de la Harina) 1/2 Cucharada de Sal Harina extra para extender, estirar o palotear las tortillas Esta receta se puede dividir o multiplicar según las cantidades deseadas Capítulos 0:00 Introducción a las Tortillas de Harina 0:20 Bienvenidos: Preparemos la masa 4:29 El secreto del amasado 5:00 Cómo hacer los testales (bolitas) 5:43 Cómo bolear 7:00 Cómo extender, estirar o palotear las tortillas 11:10 Tortilla especial con queso 12:41 Punto exacto en el comal y cómo conservarlas más tiempo 16:36 Así quedaron nuestras tortillas (suaves y esponjosas) 17:24 Taquitos de carne deshebrada con frijoles 20:35 La parte MÁS DIFÍCIL: Probar las tortillas 21:00 Despedida y agradecimientos ¡Sigamos la plática en redes! ⚓ 🔵 Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?... 📸 Instagram:   / con_sabor_a_republica   🎵 TikTok:   / consaborarepublica   #tortilla #cocinaconsabor #tacos #comidamexicana #recetas #artesanal