गारंटी है हफ्ते में 3 दिन यहीं बनाएंगे 😋 perfect kadhi every time/लॉकी कढ़ी #kadhi recipe #viralfood
Manju Singh
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गारंटी है हफ्ते में 3 दिन यहीं बनाएंगे 😋 perfect kadhi every time/लॉकी कढ़ी #kadhi recipe #viralfood
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Manju Singh
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गारंटी है हफ्ते में 3 दिन यहीं बनाएंगे 😋 perfect kadhi every time/लॉकी कढ़ी #kadhi recipe #viralfood#कढ़ी चावल#trending आज बनाई है बहुत ही स्वादिष्ट और आसान लौकी की कढ़ी 😋 घर की साधारण सामग्री से बनने वाली यह कढ़ी खाने में बेहद स्वादिष्ट और हल्की लगती है। लौकी को पहले प्याज, टमाटर और हरी मिर्च के साथ पकाया गया है, फिर बेसन और दही का घोल डालकर कढ़ी को लगभग 10 मिनट तक पकाया गया है। इसमें ज्यादा मसालों का इस्तेमाल नहीं किया गया है, सिर्फ चाट मसाला डालकर स्वाद को और बढ़ाया गया है। ❤️
🥣 लौकी की कढ़ी की सामग्री:
• 400 ग्राम लौकी – मोटे वाले कद्दूकस से कद्दूकस की हुई
• 1 प्याज – बारीक कटा हुआ
• 2 हरी मिर्च – बारीक कटी हुई
• 1 टमाटर – कटा हुआ
• थोड़ा सा हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
• 4 चम्मच बेसन
• 4 चम्मच दही
• जरूरत के अनुसार पानी
• स्वादानुसार नमक
• ½ चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच चाट मसाला
• 1–2 चम्मच तेल
• ½ चम्मच जीरा
• 1 तेज पत्ता
👩🍳 बनाने की विधि:
सबसे पहले लौकी को मोटे वाले कद्दूकस से कद्दूकस कर लें। कढ़ाई में तेल गरम करके जीरा और तेज पत्ता डालें। फिर प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनें। इसके बाद कटा हुआ टमाटर डालें और लौकी डालकर अच्छी तरह पकाएं।
जब लौकी अच्छी तरह पक जाए, तब अलग बर्तन में 4 चम्मच बेसन और 4 चम्मच दही लें। इसमें पानी डालकर अच्छी तरह घोल बना लें। इसमें स्वादानुसार नमक, हल्दी पाउडर और चाट मसाला डालकर मिला लें।
अब इस घोल को पकी हुई लौकी में डालें और लगातार चलाते हुए लगभग 10 मिनट तक पकाएं। आखिर में थोड़ा सा हरा धनिया डालें। तैयार है स्वादिष्ट और घर के स्वाद वाली लौकी की कढ़ी। 😋❤️
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