식품화학: 수분-2. 우리가 먹는 물이 불안한 화합물이라면

우리가 마시는 물이 화학적으로 매우 불안정한 화합물이란 것을 믿을 수 있을까? 신비한 물에 대해 알아봅시다 #물의구조 #104.5 #수소결합 #용매 #유전항수 #비공유전자쌍 #식품화학 #수분