Пиццайоло показывает нам, как готовить тесто для своих особенных пицц! 🇮🇹

🔔 Подпишитесь на канал:    / @romafood   📍Название и адрес: Пиццерия «Impastori Pompetti» через Гульельмо Маркони 21, Розето-дельи-Абруцци (провинция Терамо - регион Абруццо) 🇮🇹 📞 085 894 1479 🌍 Карты Google: https://maps.app.goo.gl/mAJ2BGf3EsPwd.... 📖 Веб-сайт и социальные сети: https://impastoripompetti.it/   / impastoripompetti_1984     / francesco_pompetti   ℹ️ Информация: Сегодня мы находимся в Абруццо, в Розето-дельи-Абруцци, где встречаемся с великим Франческо Помпетти в его пиццерии «Импастатори Помпетти», одной из лучших пиццерий в этом прекрасном регионе. Франческо — шеф-повар, консультант по выпечке, он был удостоен звания «Пицца-повар 2022 года», и он сын художника, на самом деле его отец — Луиджи Помпетти, известный и уважаемый пиццерий. Здесь мы находим множество поистине отличных видов пиццы, даже на сковороде и на лопатке. Мы замечаем поиск оригинальных продуктов, начиная с муки 1-го типа для теста и использования закваски. В этом видео Франческо показывает нам, как он страстно готовит одно из 8 видов теста, которые ежедневно производятся в его пиццерии. Impastatori Pompetti — это гарантия, подтвержденная 3 сегментами Gambero Rosso и 3 пиццами в путеводителе L'Espresso. Поздравляем Франческо и всю талантливую и дружную команду сотрудников. Главы 00:00 вступление 00:16 Франческо показывает, как приготовить тесто для пиццы на сковороде. 02.13 Франческо показывает нам свою закваску 02.34 Франческо подробно объясняет нам все ингредиенты своего теста. 02:59 Армирующие складки 03:47 Стальо (мячи) 04:40 раскатываем тесто 06:10 вот у нас обычный рабочий вечер и мы сразу идем на кухню 08:00 Луиджи, отец Франческо, показывает нам свою превосходную классическую пиццу, приготовленную в дровяной печи. 10.22 возвращаемся на кухню за пиццей с тальятелле из каракатицы и планктонным тестом. 11.12 возвращаемся к дровяной печи. 12.14 возвращаемся на кухню за фирменной жареной пиццей. 14.17 возвращаемся в предыдущий день, чтобы увидеть хлеб, приготовленный Франческо. ► Если вам понравилось видео, ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ со всеми, с кем хотите! ► Оставьте КОММЕНТАРИЙ 🖊 ► Нажмите БОЛЬШОЙ палец вверх 👍 Спасибо за поддержку 💚 Электронная почта канала: Massimoromafood@gmail.com #Romafood #mpastapizza #pizza #panpizza #pizzerianapoletana #streetfood #italianfood #pizzanapoletana #pizzadough #pizzaathome #pizzatecipe