Настоящий Узбекский Лагман от Шефа Ахмада! Все Секреты в Одном Видео 🇺🇿🔥

Рецепт: Мука -1 кг Яйцо -1шт Вода для муки 450 Масло доя муки - 30 мл. Соль доя муки - 2 ч л Говяжий Выразка -1 кг Чеснок -1 головка Сельдерей 400 гр Редька 400гр Зел. Фасоль стручковый 300гр Томатная паста 70-100гр Помидоры 2 шт Китайская копуста 400 гр Болгарский перец 700гр Кинза Райхон Уксус Соль, перец, кариандр, зира, по вкусу 🇺🇸 English: In this video, Chef Ahmad prepares authentic Uzbek Lagman with real hand-pulled noodles. This 40-minute recipe shows every step — from dough preparation to frying the sauce (kuyrdak) and assembling the perfect Lagman. The taste is incredible — everyone loved it, even 2-year-old Theo! If you love Uzbek, Uighur or Central Asian cuisine, this video is for you. Don’t forget to like, comment and subscribe — more amazing dishes coming soon! 🇷🇺 Russian: В этом видео шеф Ахмад готовит настоящий узбекский лагман с ручной тянущейся лапшой. Пошаговый рецепт, подробная технология, секреты теста и идеального жаркого — всё, как готовят в Узбекистане. Вкус получился отличный — всем понравилось, даже маленькому Тео (2 года)! Поддержите лайком и комментарием. Скоро будут новые рецепты! 00:00 Покупаем продукты для лагмана 02:31 Замешиваем тесто на лагман 04:59 Как нарезать и замариновать мясо для лагмана 06:24 Как нарезать овощи на лагман 12:36 Работа с тестом-нарезка 14:07 Готовим зирвак для лагмана(Жарим мясо,овощи со специями) И про Анис. 22:44 Растягиваем лапшу -предпоследний этап 28:04 Перцовая паста(Лазджан)-секреты от Ахмада 32:27 Тянем лапшу и варим 38:45 Презентация и дегустация Лагмана #lagman #uzbekfood #uzbeklagman #centralasianfood #handpullednoodles #uzbekcuisine #uyghurfood #homemadecooking #chefahmad #lagmanrecipe #узбекскийлагман #лагман #уйгурскийлагман #пловпобедитель